La Combe du Soleil Chardonnay (branco)

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Produtor: Quinta da Bacalhôa

País: Portugal

Região: Península de Setúbal

Cor: Tinto

Capacidade: 750 ml

Castas: Cabernet Sauvignon e Merlot

Grau: 14,5% Vol.

Vinificação: As castas escolhidas no encepamento da Quinta, o Cabernet Sauvignon e o Merlot, beneficiam das condições naturais para uma maturação lenta e equilibrada. Após uma fermentação dos vinhos elementares, durante uma semana, a temperatura controlada, seguiu-se um período de “cuvaison” (maceração pelicular pós-fermentativa) de três semanas.

Estágio: Com uma selecção criteriosa, contemplando numerosas provas e análises, criou-se o lote final que estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 11meses. Notas de prova: Aromas de frutos vermelhos combinados com “nuances” de madeira e especiarias; na boca, as sensações de frutas vermelhas são realçadas e combinadas com taninos suaves bem presentes; tem um final fresco, algo mineral, elegante e muito complexo. Possui um grande potencial de envelhecimento.

Gastronomia: Pratos de carne vermelha e caça. Temperatura de Serviço: 16 – 18 °C Prémios: Colehita de 2010: Medalha de Bronze | Decanter World Wine Challenge | 2012 Colheita de 2009: Medalha de Bronze | International Wine Challenge | 2012 Colheita 2009: Medalha de Bronze | Decanter World Wine Awards | 2012 Colheita de 2008: 93 pontos | Editor’s Choice & TOP 100 (46º) | Wine Enthusiast Magazine | 2010

Weight 2 kg
Dimensions 13 × 13 × 37 cm

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