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"Compartilhando Experiências".

” O vinho é o mais fantástico de todos os remédios, onde falta o vinho, os remédios tornam-se necessários”.
– Talmud.

O conceito do Grupo Tappi surgiu em 2005, quando seus sócios, Camilla Guidolin e Renê Cunha, ambos brasileiros, cursavam a Associação Italiana de Sommeliers, em Milão. O vinho já fazia parte da vida do casal, mas na Itália eles conheceram a história e se transformaram em apreciadores dessa bebida milenar.

Assim através de muito estudo e dedicação, eles se formaram sommeliers profissionais e percorreram uma carreira desafiadora. O sonho de ambos, porém sempre foi compartilhar tudo que haviam vivenciado sobre bebidas e gastronomia. No ano de 2010
transformaram aquele sonho na primeira empresa do grupo, a Cavatappi Enoteca; loja de vinhos, bebidas, produtos gourmet e presentes.

Grupo Tappi
Grupo Tappi

Posteriormente, nasceu o Clube de Vinhos conforme a demanda de clientes ávidos em
descobrir o produto. Em comparação aos clubes tradicionais, descontração e
flexibilidade são os seus diferenciais desde o início. Com o intuito de provar os vinhos,
surgiu o Encontro do Clube. E para complementar, foram elaborados jantares
harmonizados, cursos e eventos. Como resultado, o espaço da loja ficou um pouco
reduzido!

Assim sendo, os sócios decidiram dar o terceiro grande passo, a Bruschetteria Tappi,
inaugurada em 2017. Apesar daquele ter sido um ano complicado no Brasil, inclusive
com bares e restaurantes encerrando as atividades. Contudo, otimismo e criatividade
fazem parte de sua filosofia.
É com esse entusiasmo que eles os convidam a participar dessa história.

Grupo Tappi

Com a finalidade de compartilhar experiências, lema do Grupo Tappi, a sommelière Camilla Guidolin
disponibiliza mais dois meios de comunicação: o blog da Cavatappi e o canal no youtube. Em ambos, do mesmo modo, o
universo do vinho é abordado através de sugestões de harmonização e enoturismo. Além disso,
encontram-se informações atualizadas sobre aulas e eventos.

Na Cavatappi o conhecimento sobre
o vinho é dividido para multiplicar felicidade.

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